宁采臣不是甘肃人，传说是宁采臣是浙江人。他是小说《聊斋志异》中《聂小倩》一篇的主人公，也是电影《倩女幽魂》系列的男主角，为人十分慷慨正直，某日他想借宿在一座古寺，结识了燕赤霞和聂小倩，聂小倩因为被妖怪驱使所以害人，但她实际上本性十分善良，并不愿助纣为虐。妖怪想要杀害宁采臣，但是在聂小倩二人的帮助下逃过一劫并且收留了她娶为鬼妻。
“宁采臣”是一个常见的中文名字，字面上的含义是“宁采臣”，其中“宁”是一个常见的姓氏，而“采臣”则可以理解为“采摘的臣子”或“采集的官员”。从这个名字的字面含义来看，它并没有直接表达特定的美好寓意或象征意义，而是更像是一个具有描述性的名字，可能代表着某种采集或收集的行为。
然而，这个名字也可能具有更深的含义或象征意义。在中国文化中，“采”字常常与收集、获取或采摘有关，而“臣”字则常常与官员、侍从或臣子有关。因此，“宁采臣”这个名字也可能寓意着某种采集或收集的行为，或者象征着某种忠诚、勤劳或尽职尽责的品质。
总的来说，“宁采臣”这个名字的含义可能是多层次的，既有直接的描述性意义，也可能蕴含更深层次的象征意义或文化内涵。具体含义可能需要根据具体的文化背景、个人经历或家族传统等因素进行解读。