广东省自考提供的专业非常广泛，涵盖了文学、理学、工学、农学、医学、管理学、法学、教育学、经济学、历史学、哲学等多个领域的专业。具体的专业目录可以通过广东省自考招生考试网站或相关教育部门的官方渠道查询。
要查看广东省自考的专业，可以采取以下几种方法：
1. 访问广东省教育考试院官网。在官网首页的左侧，有一个“自学考试”栏目，点击后进入专业查询页面，可以看到各专业的名称和主考院校等信息。
2. 前往广东省教育考试院自考办进行咨询。自考办是负责管理自考工作的机构，他们会提供有关自考专业的详细信息。
3. 在广东省内的各大高校官网查询。一些高校也提供自考专业，可以在它们的官网查看相应的专业信息和招生简章。
4. 参考一些自考辅导机构的网站或APP。这些机构通常会提供自考专业的查询功能，以便考生了解各专业的情况。
通过以上方法，您应该能够查询到广东省自考的专业信息。请注意，自考政策可能会有所调整，所以建议在查询时留意官方通知和公告，以确保信息的准确性。