在烤肉模拟器中，切肉可以通过选择相应的工具实现，通常是使用刀具。
首先，玩家需要将肉品放置在切板上，然后选择适当的刀具大小和形状。
接着，根据个人喜好和需要，将刀具对准肉品，进行分切、切块或切条等不同的方式进行切割。在切割过程中，需要注意安全，避免伤害自己和他人。切好的肉片可以进一步进行烤制或其他处理，营造出美味的烧烤体验。
烤肉杏鲍菇的腌制方法可以参考以下步骤：
1. 准备食材：杏鲍菇、调和油、食盐、面包糠、鸡蛋。
2. 处理杏鲍菇：将杏鲍菇洗净，切薄片备用。
3. 腌制：将切好的杏鲍菇倒入碗中，加入适量调和油、食盐，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时，让杏鲍菇吸收调料的味道。
4. 鸡蛋打散：将鸡蛋打入另一个碗中，搅拌均匀。
5. 沾蛋液：将腌制好的杏鲍菇片放入鸡蛋液中，使其表面均匀沾满蛋液。
6. 裹面包糠：将沾满蛋液的杏鲍菇片放在面包糠上，轻轻按压，使杏鲍菇表面完全裹上一层面包糠。
7. 烤制：将裹好面包糠的杏鲍菇片放入预热的烤箱中，烤制20-30分钟，期间可以翻面一次，直到杏鲍菇表面变得焦黄且口感脆嫩。
8. 取出烤好的杏鲍菇，轻轻晃动，使面包糠脱落，然后装盘即可。
打开游戏，选择关卡后进入游戏界面。
在游戏界面找到绞肉机，将需要绞碎的肉类食材放到绞肉机中。