1、炒山药
材料：山药、黑木耳、莴笋、葱、盐、油、鸡精、香油。做法：山药和莴笋分别去皮洗净切片，把山药片放进开水里面焯一下，木耳泡好撕小朵，热锅下油和葱爆香，然后把莴笋放进去超一分钟左右，加入山药、木耳炒熟，然后加入盐、鸡精、香油调味出锅。
2、苦瓜酿肉
食材：苦瓜、五花肉、鸡蛋、葱、生抽、盐、生粉、蚝油。做法：苦瓜洗净切段，大约3-4厘米一段，要把瓜馕去掉，猪肉洗净剁碎，加入鸡蛋、葱花、生抽、盐、生粉、蚝油拌匀腌制10分钟。然后把肉馅分别塞进苦瓜段里，一个个装满。锅厘米加水烧开，把苦瓜放进去蒸20分钟左右。倒出清蒸的汤汁，加少许蚝油、生粉勾芡拌匀后倒在苦瓜上面。
3.冬瓜焖排骨
原料：排骨、冬瓜、葱、姜、蒜、八角、糖、酱油、料酒、盐。做法：排骨放入冷水锅中煮开一会儿，然后取出排骨洗净。在煲中加入水、葱、姜、蒜瓣、八角、糖、酒和酱油，烧开后倒入排骨，小火慢煮约40分钟。倒入切好的冬瓜，加盐煮30分钟食用。
一、【荷叶薏米瘦肉汤】
材料：荷叶10g、薏米30g、瘦肉200g、莲子30g、扁豆30g、干淮山20g
做法：
1、首先把莲子、薏米、扁豆、干淮山洗净；
2、薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时；
3、瘦肉洗净，切块，焯水捞起；
4、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料；
5、武火煮沸，转中小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。
功效：健脾祛湿。荷叶有升发阳气之效，加上健脾祛湿的薏米、扁豆，能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉。
二、【冬瓜赤小豆煲生鱼汤】
材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片
做法：
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄；
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切；
3、一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水）；
4、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐便可，供3—4人用。
功效：赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
三、【茯苓骨头汤】
材料：猪骨500克，茨实50克，薏米30克，土茯苓（干）30克
做法：
1、首先把猪骨冲洗干净焯水备用；
2、茨实、薏米、土茯苓用水浸泡干净；
3、瓦煲内放适量水，将猪骨、茨实、薏米、土茯苓倒入，开大火烧开；
4、然后用汤勺将浮沫撇去，再开小火慢慢煲1.5个小时左右，关火前5分钟加盐即可。
功效：茯苓，是一种非常好的祛湿解毒的药材，饮用此汤还具有通利关节的作用。
四、【芡实莲子苡仁汤】
材料：排骨500克，芡实30克，莲子20克，苡仁30克，陈皮5克，姜1块
做法：
1、首先把芡实、莲子、苡仁放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小块，水开之后焯一下；
2、然后把排骨、芡实、莲子、苡仁、陈皮和姜全倒进砂锅里；
3、用大火煮开，煮开之后，改用小火炖两个小时，最后放点儿盐即可饮用。
功效：芡实和莲子有健脾的作用，苡仁健脾祛湿，陈皮，醒脾行气开胃。
材料：薏米、茯苓、红豆、水。
做法：
第1步、用料：薏米30克，茯苓20克，红豆20克，水1000毫升
第2步、将所有材料洗净控水。
第3步、倒入锅中，
第4步、加入500毫升水，
第5步、置火上煮沸十分钟。
第6步、倒出。
第7步、加入剩下的500毫升水
第8步、再次煮沸10分钟。
第9步、倒入先前的滤液中合并。
第10步、倒入杯中饮用。