1、食材：鸡蛋30克、胡萝卜丝30克、包菜丝20克、荞麦粉200克、玉米粒20克、胡萝卜粒20克、青豆20克；
2、食材切丝加盐抓出水，加入一些胡萝卜玉米青豆粒，再加鸡蛋、荞麦粉，混合均匀。
3、锅内刷少许油，拿个勺子挖一勺放在锅里就可以，盖上锅盖小火煎两分钟，另一面继续盖锅盖小火煎两分钟完成。
荞花香和兰益松子酒是两种不同的酒类，口味和口感也有所不同，因此无法说哪一种更好喝，取决于个人口味和喜好。以下是两种酒的简单介绍：
荞花香：荞花香也叫荞花酒，是一种以荞花为原料酿制而成的白酒。荞花香的酒精度数较高，一般在50度以上，是口感清冽、香气浓郁的白酒。它常被视为一种有减肥效果的酒，因为荞花富含芦丁等成分，对人体有较好的保健效果。
兰益松子酒：兰益松子酒是中国山东省烟台市特产，是一种采用清香型白酒和新鲜松子坚果酿制的酒品。它口感浓郁、香味独特，风味醇厚、口感润滑、回味悠长。据说兰益松子酒具有多种保健功效，如助于消化、滋补肝肾、抗疲劳等。
因此，如果你喜欢口感清爽、酒精度数较高的酒，那么荞花香可能更适合你；如果你喜欢口感浓郁、香味独特的酒，那么兰益松子酒可能更适合你。当然，具体口感还需个人品尝体验。
荞菜薄撑是一道以荞麦面和蔬菜为主要食材的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是荞菜薄撑的基本做法：
材料：
- 新鲜荞菜适量
- 荞麦面适量
- 肉末或虾仁适量（可根据个人口味选择）
- 葱、姜适量
- 盐、酱油、香油等调味品适量
步骤：
1. 将荞麦面擀成薄片，备用。
2. 将新鲜荞菜洗净，切成小段。
3. 锅中加水烧开，放入荞麦面薄片，煮至半熟后捞出，过凉水备用。
4. 另起锅，加入适量油，放入葱姜末爆香。
5. 加入肉末或虾仁翻炒至变色。
6. 加入切好的荞菜，快速翻炒至变软。
7. 将煮好的荞麦面薄片加入锅中，与荞菜一起翻炒均匀。
8. 根据口味加入适量的盐、酱油等调味品调味。
9. 淋上少许香油提香，翻炒均匀即可出锅装盘。
注意事项：
1. 荞麦面薄片煮的时间不宜过长，以免过于软糯。
2. 炒制过程中火候要快，以保持食材的口感和营养。
3. 可根据个人口味调整配料和调味品的种类和用量。
以上是荞菜薄撑的基本做法，希望能对您有所帮助。在实际操作中，还可以根据个人喜好添加其他食材，丰富菜品的口感和营养。