以下是一份用蒸锅做椰子蛋糕的食谱：
- 原料：
- 2个鸡蛋
- 25克椰子面粉
- 10克全麦粉
- 70克椰浆或脱脂牛奶
- 25克代糖或白糖
- 5克椰蓉（可选）
- 步骤：
- 蒸锅甜品，低碳水低脂肪。
- 椰子粉、全麦粉过筛。
- 鸡蛋加代糖打散。
- 加入粉类和椰浆混合均匀。
- 装入模具，撒椰蓉点缀（可选），蒸锅上汽后蒸40分钟。
做蒜肠时，可以选择玉米淀粉或者马铃薯淀粉。这两种淀粉都具有较好的凝胶特性，能够让蒜肠口感更加韧性和富有弹性。同时，它们还能够帮助蒜肠保持湿润和口感丰富。在使用淀粉时，可以根据个人喜好适量添加，通常一般情况下每500克肉末加入20-30克的淀粉即可。但是需要注意，不要添加过量的淀粉，以免影响口感。总的来说，选择合适的淀粉可以让蒜肠更加美味可口。
要做蒸碗调料水，需要准备鸡肉汤和精盐，先将适量的鸡肉汤倒入锅中，开火加热。
在一旁准备一小勺精盐，待鸡肉汤烧开后，将精盐慢慢加入锅中，并不断搅拌均匀熬煮。根据个人口味，可加入适量的生姜片、葱花等调味料，提升鲜味。最后倒入蒸碗中即可。蒸碗调料水制作简单易懂，是蒸菜必不可少的美味佳品。