1/9 先用电饭锅把米饭煮好，糯米和粘米的比例是2比1，要比平时煮饭放少一点点水，这样煮出来的米饭不烂，口感好

2/9 煮饭的同时把原料中的胡萝卜、水发香菇、腊肠、叉烧全切成小丁，香菜切碎

3/9 热锅放一点油

4/9 把所有材料（香菜除外）倒入锅中

5/9 放适量的盐与酱油和一点水翻炒至熟透（水不要放太多，多了后面就会影响糯米饭的效果了）

6/9 关火，把米饭倒下去

7/9 把米饭和所有材料拌匀

8/9 下香菜，拌匀

9/9 把所有米饭盛回电饭锅中，开吃
羊前腿肉切片，用盐，鸡粉，食粉，生粉水，生抽，料酒腌制15分钟。
步骤 2
香菜洗净切段，辣椒，蒜蓉，姜丝，孜然粒洗后备用。
步骤 3
油锅下油在油温5~6成热的时候下羊肉滑一下，肉变白色即可捞起！注意油温不要太高，否则羊肉易老！
步骤 4
锅热下油，姜蒜蓉辣椒爆香，下孜然粒的时候转小火炒出孜然味，将过好油的羊肉放入大火快速翻炒30秒，最后下香菜炒至断生，给点生抽，生粉水打一点芡 ，起锅再放点油放一点即可！