1 红糖红枣蒸蛋糕非常简单易学，是一款营养又美味的点心。
2 首先将蛋糕粉和鸡蛋放入碗中搅拌均匀，然后加入红糖和牛奶继续搅拌，最后加入蒸馏水再次充分搅拌，制作成蛋糕糊备用。
3 红枣切碎备用，蒸锅加水烧开后将蛋糕糊倒入蒸蛋糕的容器中，放入红枣碎，盖上盖子后用中小火蒸约20分钟即可。
4 建议在蛋糕糊中加入适量的植物油，可以让蛋糕更加绵软美味。
红糖红枣糯米饭是一道传统的中式甜点，制作过程简单，营养丰富。以下是这道美食的详细做法：
材料：
- 糯米：200克
- 去核红枣：50克
- 清水：适量
- 红糖：60克
- 姜片：几片
- 食用油：少许
制作步骤：
1. 将糯米洗净，提前浸泡2-3小时，或者隔夜浸泡，使糯米充分吸水变软。
2. 将浸泡好的糯米沥干水分。
3. 取一个适合蒸煮的大碗，碗底抹上一层薄薄的食用油，防止粘碗。
4. 将红枣洗净，对半切开，铺在碗底。
5. 在红枣上面均匀铺上一层浸泡好的糯米。
6. 将红糖均匀撒在糯米上面，可以适当压紧，使红糖与糯米紧密结合。
7. 再铺上一层糯米，压实。
8. 加入适量的清水，水量大约没过糯米即可，因为红糖和糯米在蒸的过程中也会出水。
9. 加入几片姜，增加风味。
10. 盖上锅盖，大火烧开后转中小火蒸约40分钟至糯米饭熟透。
11. 关火后，不要立即打开盖子，焖5-10分钟让糯米饭更加饱满。
12. 最后将糯米饭倒扣在盘子中，去掉碗边多余的糯米和姜片，即可享用。
提示：
- 糯米泡发的时间越长，蒸出来的饭就越软糯。
- 红糖可根据个人口味增减，喜欢更甜一些的可适量增加红糖的分量。
- 蒸糯米饭时水不要太多，否则糯米饭会过于稀软。
- 倒扣时要小心烫手，可以使用防烫手套辅助操作。
红枣红糖蒸蛋糕的做法
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首先煮红枣。把红枣的枣肉剪下来，去核，加水煮到软烂，我用的是压力锅煮的，水和红枣一平，煮压10分钟就好，特别的省事
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煮好的红枣倒入小盆，放入红糖和白糖用小勺直接碾，一边碾碎一边拌匀，等到红枣成粗略的泥状，糖也就和它融合了
3
把鸡蛋搅打出沫的样子就行，手动筷子搅打就很容易，我是比较懒就用了打蛋器，鸡蛋打好放入红枣泥，再搅拌均匀
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搅拌好的红枣蛋糊里筛入低筋面粉，无铝泡打粉和小苏打，再大略混合均匀
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最后再倒入食用油，翻拌，这个翻拌的手法没有特殊要求，不像是做戚风蛋糕等，咱们没有打发鸡蛋，也就不存在会使面糊消泡的说法，就是拌匀不要有干粉，但还不过度搅拌就行
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加了油的面糊拌好，看上去就比较湿润细腻了
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我用了一个8寸的蛋糕模具，里面放入油纸，倒入红枣蛋糊，震出气泡
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模具上面倒扣一个合适的小盆，上蒸锅大火蒸40分钟，取出后晾凉切块即可