每年4月18日。
每年的4月18日是扬州的烟花三月经贸旅游节，这天举行扬州重大投资工程的签约仪式，进行招商引资宣传，邀请知名企业代表参加宣传会，同时也会举办庆祝活动，拉开扬州旅游节的序幕
每年的4到5月份是扬州最漂亮的季节，烟花三月下扬州嘛！欢迎来扬州旅游观光。
扬州炒饭营养美味，材料丰富，由米粉、虾仁、鸡肉、豌豆等食材制作而成，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质;富含DHA和卵磷脂、卵黄素;含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。因此其受到众多人士的喜爱。
扬州市江都区烟花爆竹有限公司成立于2001-08-21，法定代表人为王荣根，注册资本为50万元人民币，统一社会信用代码为
913210127301302457，企业地址位于扬州市江都区仙女镇东方红路10号，所属行业为零售业，经营范围包含：烟花类［C级D级］、爆竹类［C级］批发。