1 春天韭菜第一茬大约可以在种植后30-40天左右采收食用。
2 韭菜需要在土壤温度达到10℃以上时才能开始生长，同时需要充足的阳光和水分。
第一茬韭菜通常播种于3月下旬至4月上旬，所以在种植后约30-40天即可采收。
3 韭菜是富含维生素C和钙的蔬菜，适合炒菜、做饺子馅等各种做法。
建议大家可以尝试在家里种植韭菜，既方便又健康。
春天，本是万物复苏、生机盎然的季节，却也是我失恋的时节。那些曾经共同漫步在春风中的记忆，如今只能成为心底的伤痕。
樱花树下，我们曾许下不离不弃的誓言，如今却只剩下我独自面对这落英缤纷。每一片飘落的花瓣，都像是我们曾经甜蜜的时光，在春风中轻轻摇曳，却又瞬间消逝。
春风拂过，带走了你的身影，也带走了我的笑容。那些曾经的甜言蜜语，如今听来却是那么的刺耳。我试图用春天的阳光来温暖自己，却发现心中的寒冷无法驱散。
我独自走在春天的街道上，看着周围的情侣们手牵手、笑语盈盈，心中却满是苦涩。我知道，春天已经不属于我了，我的爱情也在这个季节里凋零。
然而，生活还要继续。即使失恋的痛苦如同春天的细雨般绵绵不绝，我也必须学会面对。我会把这份伤痛化作力量，让自己变得更加坚强。因为春天过后，还有夏天、秋天和冬天，我会用时间去疗愈这份创伤，等待下一个春天的到来。
4月份
头茬韭菜要30到40天左右才能割。
如果是当年通过种子生长的韭菜尽量早割，如果是春季第一茬韭菜，长到15厘米左右就可收割了。
头茬韭菜4-5叶（韭菜芽出土40天左右），株高30厘米左右收割最好。