根据《最高人民法院关于适用（中华人民共和国民事诉讼法）的解释》民事诉讼中的审限，是指从立案之日起至裁判宣告，调解书送达之门卫止的期间，公告期间，鉴定期间，双方当事人和解期间，不计算在内，所以伤情鉴定时间不计入侦查期限。
伤情鉴定时间应该计入侦查期限。根据刑事诉讼法的规定，刑事案件自立案之日起计算侦查期限，犯罪嫌疑人被逮捕后的侦查期限是两个月，因此伤情鉴定的时间应该计算在内。
伤情鉴定并不仅仅以缝针的疤痕为准。它通常涉及多个因素，如伤口的位置、大小、深度、形状等。缝针疤痕只是其中一个参考指标，还会考虑伤害的原因、工具、力度等因素。此外，医疗专业人员也会根据受害者的整体状况进行评估。所以，伤情鉴定是一个综合评估过程，不仅依赖于单一指标。