手竿钓虹鳟可以用河虾、泥鳅、蚯蚓等饵料。
其中，活河虾可钓鲈鱼、翘嘴、鳜鱼等掠食性鱼类，而死河虾可钓罗非鱼、鲶鱼、虹鳟鱼等杂食性或偏肉食性鱼类；泥鳅可以挂钩使用，保证其活性；蚯蚓是名副其实的"万能钓饵"，其中尤以大红蚯蚓的效果最好。
除此之外，还可以用带有腥味的饵料，如动物内脏等，或者带有香味的物质掺入饵料中，也可以钓到虹鳟鱼。
手竿钓翘嘴的全攻略如下：首先选择合适的手竿、钩子、线组和饵料。
其次，找到翘嘴的栖息地，投掷钓组至靠近翘嘴停留的地方，缓慢抖动钓组引诱翘嘴上钩。钓上翘嘴后，用手持竿轻轻拉起翘嘴，避免翘嘴跑掉。
最后，注意保护和释放翘嘴，维护生态平衡。
手竿钓虹鳟的饵料种类较多，可以使用虫、鱼、蚯蚓、蛆等。其中，虫类饵料如蚯蚓、刺蛾幼虫等，是比较常见且适合钓虹鳟的饵料。此外，虹鳟也会对其他小型鱼类产生兴趣，因此一定要选择新鲜、有活力的鱼儿当作饵料才能获得更好的效果。
钓虹鳟时还需注意不要选用过于大的饵料，以免虹鳟感觉不安而失去兴趣。综上所述，选择适合且新鲜的虫、鱼、蚯蚓等饵料，可以提高手竿钓虹鳟的成功率。