膨化机是一种食品加工设备，可以将各种粮食、薯类、蔬菜等原料膨化，制成口感酥脆、易于消化的食品。膨化机可以加工多种杂粮，包括但不限于以下几种：
玉米：玉米是膨化机最常用的原料之一，可以将其加工成各种口感的玉米片、玉米棒、玉米糕等。
小米：小米经过膨化处理后，可以制成小米锅巴、小米片、小米糕等。
大米：大米也可以通过膨化机加工成大米花、大米片、大米糕等。
燕麦：燕麦经过膨化处理后，可以制成燕麦片、燕麦酥等。
高粱：高粱经过膨化处理后，可以制成高粱米花、高粱糕等。
红薯：红薯经过膨化处理后，可以制成红薯片、红薯酥等。
除了以上列举的几种杂粮，膨化机还可以加工其他各种豆类、薯类、坚果等食材，制成各种口感的食品。
在制作膨化食品时，糖的选择和配比会影响食品的酥脆程度。一般来说，白砂糖是最常用的糖类之一，具有甜味纯正的特点。在制作时，可以尝试在原料中加入适量的白砂糖，这样可以增加食品的甜度和口感，使其更加美味可口。
需要注意的是，不同的糖在口感和功效上可能会有所不同，因此在选择糖的种类和比例时，需要根据个人口味和实际需求进行调整。同时，在制作过程中，还需要注意控制温度和时间等因素，以确保食品的质量和口感。
膨化机新大帽的用法一般如下：
首先，确保膨化机已关闭并处于安全状态。然后，将新大帽放置在膨化机的适当位置，通常是大帽盖在膨化室的顶部。轻轻旋转并固定好，确保密封。接下来，启动膨化机，并根据需要调整温度和时间。膨化完成后，关闭机器，小心取下新大帽，避免烫伤。确保在操作过程中遵循安全指南，并定期清洁和检查设备。