包小兔子馒头是一种有趣且富有创意的烘焙活动，尤其适合亲子活动或节日主题派对。以下是一个简单的小兔子馒头包子的制作步骤：

**材料**：

- 中筋面粉

- 酵母粉

- 温水

- 红曲粉（可选，用于制作兔子的鼻子和耳朵）

**步骤**：

1. **面团制作**：

- 将中筋面粉和酵母粉混合在一个大碗中。

- 逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。

- 将面团放在案板上揉搓至光滑，然后盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀到原来的两倍左右。

2. **分割和整形**：

- 将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气。

- 将面团分割成小剂子，每个约50克。

- 取一个小剂子，用手指在中间压一个小坑，形成一个类似于兔子的身体。

3. **制作耳朵**：

- 取一小块面团，搓成椭圆形，然后轻轻按扁，作为兔子的耳朵。

- 将耳朵贴在身体两侧，用手指轻轻按一下，使其固定。

4. **制作鼻子**：

- 取一点点红曲粉，揉成小球，放在面团中间作为兔子的鼻子。

5. **最后整形**：

- 使用剪刀在耳朵尖端剪一个小口，使其更像兔子的耳朵。

- 轻轻搓动耳朵和身体的连接处，使其更加圆润。

6. **二次发酵**：

- 将整形好的小兔子馒头放在蒸笼上，再次发酵20-30分钟，直到体积略微膨胀。

7. **蒸制**：

- 大火将水烧开后，将馒头放入蒸锅，中火蒸15-20分钟。

- 关火后，稍等片刻再打开蒸锅，以免馒头塌陷。

8. **装饰**：

- 在蒸好的小兔子馒头上可以用黑豆或巧克力豆作为眼睛，增加兔子的可爱度。

通过以上步骤，你可以制作出可爱的小兔子馒头，它们不仅适合作为早餐或点心，还可以作为节日装饰或儿童活动的手工制品。