马蹄是否可以食用需要根据其冷冻时间的长短以及冷冻前是否变质来决定。
如果冷冻时间较短，且在冷冻前没有变质，通常可以继续食用。解冻后可能会影响口感，因为长时间冷冻会导致马蹄中的水分结晶，影响其口感。但如果解冻后发现马蹄有软化、变质或发霉等情况，则不建议食用，因为这表示马蹄已经变质，可能滋生了大量细菌和其他微生物。
因此，如果发现冷冻的马蹄变质了，建议及时丢弃，以免对健康造成影响。同时，在购买和储存马蹄时也需要注意质量和新鲜度，尽量选择新鲜、无虫蛀、无变色的马蹄，并尽快食用。
一般一棵荸荠可以结果2～5个左右。
荸荠是莎草科荸荠属植物，匍匐根状茎瘦长，秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100厘米，直径2-3毫米。荸荠多种植在水田，生长在湿土里，皮薄汁多，极易失水萎缩和腐烂变质，主要分布于江苏、安徽、浙江、广东、湖北、湖南等有浅水的地方。
1、安徽省庐江县白湖镇盛产高品质荸荠，是中国最大的“荸荠之乡”。
2、广西桂林市荔浦县青山镇是国家承认的“马蹄之乡”。
3、广东韶关地区的乐昌荸荠因其个头大、皮薄肉嫩、水分充足、清甜无渣和爽脆可口而著名。
4、湖北省荆门市沙洋县毛李镇也是荸荠产地，一直远销海外，闻名遐迩。