可以一起包饺子。在中国传统的饺子食谱中，不仅有肉饺子，还有素饺子，因此在饺子馅的配料里有各种蔬菜是很常见的。香菇和玉米也是大家常用的素材，它们既可以单独作为馅料，也可以混合在一起使用。香菇有咬劲，口感鲜美，而玉米则味甘、香甜。两者混合后，不仅增加了口感层次，还能增添一些微妙的味道，让饺子更加美味可口。因此可以放心地将香菇和玉米混合使用来包饺子。
香菇和板栗都不是使用炒的烹饪方式获得好吃的效果的，这两种材料的烹饪的方法必须使用蒸或焖才能煮熟才能有香味和口感，一是使用香菇和板栗蒸鸡肉，二是使用香菇和板栗焖肉（猪肉丶鸡肉丶鸭肉丶兔肉等）。
香菇营养更好。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。