食品级塑料桶在正常使用条件下不会产生塑化剂。但如果长期存储高浓度的酒类（如白酒），酒中的乙醇会加速塑料桶中的塑料分子挥发，从而可能释放出塑化剂。
一般情况下，塑料桶装酒可以保存三个月左右。然而，保存时间受多种因素影响，如酒的种类、存放温度、紫外线暴露等等。高温会导致酒质变坏，而阳光直射则会使酒变质。同时，塑料的透气性较差，有可能会造成味道的改变，尤其是长时间的储存。为了保证酒的品质，建议尽量避免长期使用塑料桶储存酒，或者将酒转移到玻璃瓶或不锈钢储藏罐中保存。
使用塑料桶装黄酒在质量方面可能会存在一些问题。以下是关于塑料桶装黄酒的一些建议：
优点：
1. 轻便：塑料桶通常较轻，这对于运输和搬运来说是个优势。
缺点：
1. 味道传递：塑料桶可能容易传递味道，这可能会影响黄酒的口感和风味。
2. 化学反应：黄酒长时间储存在塑料桶中，可能会与塑料中的化学成分发生反应，这可能会产生潜在的有害物质。
3. 气体渗透性：塑料桶相对于玻璃瓶或陶瓷罐等传统包装材料，具有较高的气体渗透性。这可能会导致黄酒在储存过程中口感发生变化。
为了确保黄酒的质量，建议选择传统的陶瓷罐或玻璃瓶进行包装。这些包装材料相对不易传递味道，也不容易与黄酒发生化学反应。此外，陶瓷罐和玻璃瓶通常具有更好的密封性能，可以有效地保持黄酒的口感和风味。