自己发酵的EM菌不臭的原因在于发酵过程中产生的有益菌群对臭味造成的抑制作用。EM菌中的乳酸菌、酵母菌和好氧菌，能将废弃物中的有机物质进行分解，同时释放出有益物质并增加微生物群落数量，抑制了臭味生成的细菌的繁殖，从而达到减少臭味的效果。
此外，适当的通风、控制温度和湿度等因素也能影响到臭味的生成。因此，通过良好的发酵过程管理和控制，自己发酵的EM菌就能不产生臭味，还能提高养鱼水质和养殖效果。
自己发酵的EM菌 并不会散发出臭味，这是因为EM菌是利用有益活菌分解有机物质，而不是腐烂发酵。有机物质对于一些臭菌来说，是它们生长的营养源，这些臭菌在有机物质发生发酵时就会产生臭味。但是，EM菌不属于臭菌类，它是一种有益的活菌，不会产生臭味。因此，使用自己发酵的EM菌来养鱼是一种非常好的方法，既有助于鱼的健康生长，也不会给周围环境带来不良影响。
自己发酵的EM菌中含有多种有益微生物，如乳酸菌、酵母菌和光合细菌等，它们能够分解有机废物和臭味物质，促进废物的发酵分解过程。
在养鱼时，将EM菌加入水中，它们会与鱼粪和残渣等废物发生分解作用，消除氨臭味等异味，并转化为有机肥料，提高水质和养殖效果。
此外，发酵过程中，EM菌会释放大量的抗氧化物和益生物质，能够提高水体中有益微生物的数量，形成良好的生态环境。
因此，使用自己发酵的EM菌不仅可以增进水体健康，而且能够有效地抑制异味和减少污染。