冰糖葫芦的材料是山楂，还有白糖。
山楂要选优质的，山楂不要有坏的，然后要把山楂清洗一下，把它晾干，串到准备好的木笺上备好。白糖用白砂糖，先在锅里放上白砂糖加热一直熬成粘稠状，然后再把山楂串起来，放到熬制粘稠的白砂糖里边转一转，使糖液均匀粘到山楂上，好吃的糖葫芦就做好了。
冰糖葫芦的红色外衣与“红”谐音，寓意着吉祥如意，而其内部酸甜的口感则象征着生活的起伏和先苦后甜的哲理。
在中国的一些传统节日，如春节、元宵节等，冰糖葫芦常被用作增添节日气氛的食品，象征着喜庆、幸福和团圆。
冰糖葫芦的水是冷水，因为冰糖葫芦在冷却的时候需要冷水进行冷却的，而不是使用热水冷却，主要冷却的就是糖，所以是冷水。