恩格尔系数1代表家庭生活水平低。
恩格尔系数是指一个家庭的食品支出占消费总支出的比重。衡量的是一个家庭的贫富程度，取值范围也是在0到1之间。
系数越趋近于0代表整个家庭生活水平越高，越趋近于1代表整个家庭生活水平越低。
恩格尔系数越小越好。
恩格尔（Engel）是指德国自由主义经济学和马克思主义理论家恩格尔斯（Friedrich Engels）。
作为马克思主义经济学的奠基人之一，恩格尔斯认为资本主义制度是阶级斗争的产物，通过对生产关系的研究，他提出了“剩余价值”理论，即劳动者在生产过程中所创造的价值与自身工资的差值，被资本家所占有。此外，恩格尔斯还参与了一系列对社会主义理论的探讨，对社会主义发展起到了重要影响。
富裕水平。
恩格尔系数在40-50%为小康水平，30-40%为富裕，低于30%为最富裕。恩格尔系数在59%以上为绝对贫困；50%-59%为勉强度日。
在适用恩格尔系数进行国际比较时，由于各国的价格体系、福利补贴等方面差异较大，所以，要注意个人消费支出的实际构成情况，注意到运用恩格尔系数反映消费水平和生活质量会产生误差。