不可以。
电饭锅保温的温度在60℃左右，而做蛋糕的温度需95~100℃左右。所以，如果用电饭锅保温的温度做蛋糕，蛋糕肯定是蒸不熟的。
电饭煲使用小提示1.要单独使用额定电流10A以上的带接地线插座,请勿用于除交流电220V以外的电压。2.插头需彻底插入插座,插头如有灰尘,请及时清理以免引起触电、短路或火灾。
3.避免用电饭煲做可能引起排气孔堵塞的食物,叶片状食物(紫菜、白菜)或带装食物(海带)或碎片状食物(玉米渣)。以免引起事故或者造成饭煲损坏。
4.电饭煲只能使用原配内锅,且内锅勿掉落,请勿将坚硬物体碰撞内锅,以免变形。
用电饭锅做发糕要用蒸的方式。电饭锅是一个方便快捷的厨具，用电饭锅做发糕，需要把发好的面，放在容器上用蒸的方法加工，才更好吃一些。