杏树开花后要及时摘掉新生的芽，以保证树势和枝条的稳定发展。一般在杏树开花后的15-20天内，将杏树上新生的芽摘掉，尤其是树冠内部的芽，以避免枝条交错、重叠和过密，影响光照和通风，导致病虫害的滋生。
摘芽要采用微量矿物质肥料、甘露醇等涂抹剂，在芽的基部涂抹一层薄薄的保护膜，以促进芽眼的愈合，减轻伤口的感染和病害的发生。
只有及时有序的摘芽才能有效地提高杏树的产量和品质。
杏树开花后摘芽是为了促进枝条的生长和增加果实的产量。在摘芽前，需要等待杏树开花完成并且花蕾凋落后再进行。选择较小的芽子，在芽生与叶片之间的位置，用指甲剪或剪刀轻轻将其剪去。要注意不要损坏其他重要部位，如果芽、花芽、新梢和主干。杏树的芽子从下到上密集排列，应该把低部的多芽头剪去，保留高处的疏松芽头。
杏树开花后，需要按照正确操作方法进行摘芽。首先要选取摘芽时期，最好是在花落后2至3周，这时嫩芽已经长出约5cm左右。
其次，要用手轻轻拧杏树嫩芽的基部，摘下来后留下一个小突起，这样可以避免新的嫩芽在原来的位置重复生长，有助于调整树的形态。