一、用料讲究，工艺复杂
郑州烩面以其独特的工艺和丰富的口感而闻名。烩面的面条需要经过多次揉搓和拉伸，以使其具有独特的弹性和口感。同时，烩面的汤料和配料也十分讲究，需要选用多种优质的食材，如猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉等，以及各种海鲜和蔬菜。这些食材经过精心处理和烹饪，使得烩面不仅味道鲜美，而且营养丰富。
郑州烩面作为河南省的特色美食之一，具有悠久的历史和文化背景。据传，郑州烩面起源于清朝时期，经过多年的发展和演变，逐渐形成了自己独特的制作工艺和口味。烩面不仅是一种美食，更是一种文化传承和历史记忆，因此其价格相对较高也就不难理解了。
三、地理位置因素
郑州作为河南省的省会城市，其地理位置优越，交通便利，这使得郑州烩面的原料采购和运输成本相对较低。同时，郑州还是一个经济发达的城市，居民收入水平较高，这也为烩面的高价格提供了支撑。
是登封。
登封焦盖烧饼，是以小麦面粉和芝麻为主要原料，以植物油、食盐、辣椒、五香粉为辅料，用特殊工艺，经过烧烤而成的一种食品，它的制作有20道工序，烧饼制成后呈金黄色，饼的上面有一层薄的透明的馍皮，能从背面数出芝麻，还有一厚层，是自然开口一周的焦盖微微翘起(称开口笑和齿牙笑)，打开焦盖，香气四溢(称满屋香)。中间有个圆内心，取出内心，呈盘状是烧饼底。香脆酥软，营养价值高，是登封独有的美食佳肴。近年来，中央电视台多次为登封焦盖烧饼做专题报道。
贾中
11月30日，记者从郑州热力集团官方网站获悉，贾中已出任郑州热力集团党委书记、董事长。
据郑州热力集团官方网站消息，连日来，集团党委书记、董事长贾中分别到裕中电厂、豫能热电有限公司和国能荥阳电厂，沟通协调电厂提升供热负荷，全力保障热源稳定。现场双方沟通了电厂今冬煤炭储备、热源调度等情况。