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稷山板枣为山西十大名枣之首，主要产于稷山县的城关、化峪、下曲3个乡镇。 板枣果实皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，为扁圆形，略带上宽下窄状，故名板枣
1、肉切条，放入鸡蛋盐十三香
2、加入适量淀粉
3、拌匀，可以随时调整稠度
4、锅中放入油稍微多一些
5、边放肉边弄散，弄散炸到金黄
6、炸好捞出来即可。
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