谢年藕可以生吃或熟食，具体如何处理取决于个人口感和喜好。生的谢年藕色泽洁白，口感鲜脆，但有些人会觉得生吃带有些许涩味。
熟谢年藕可以煮、炸等多种方式制作，口感会稍微软化一些，而且能更好地释放出藕的甜味和香味，更受欢迎。所以，无论是生的谢年藕还是熟谢年藕，我们都可以按照自己的喜好来选择处理方法，享受这道美味的佳肴。
元宝是中国传统文化中的装饰品，也是新年祭祖、祈求好运的必备物品。在谢年时用的元宝叠法一般有两种：
一是直接堆叠，主要是多个元宝平放在一起；
二是交叉叠放，主要是将两个元宝斜交放置，交叉处可以用红线、金丝或香烟等物体绑扎固定。而在叠放过程中，需要注意元宝的数量、颜色和方向。叠放数量一般为偶数，颜色为金色或红色，正面朝上，寓意财源滚滚、吉祥如意。另外，根据场合和领域的不同，叠法也会有所变化，更能表达出叠放者的美好心愿。
男的。
谢幸，男，浙江大学医学院附属妇产科医院，妇科肿瘤，主任医师，教授，博士生导师。
1983年毕业于浙江大学医学院（原浙江医科大学），曾赴德国、美国等国留学。从事妇产科临床、教学及科研工作三十余年，以妇科肿瘤为主要研究方向。曾获浙江省优秀教师、浙江大学首届教学名师奖、“浙江省优秀院长”等称号。