魔芋放入锅中大火翻炒，炒3分钟左右因为魔芋煮熟过了所以不许要炒太长时间
含水越多煮的时间越长,一般10--20分钟,煮到有韧性,有弹性,比较紧致为止。 魔芋豆腐在夏天不宜存放,市场上销售的常温魔芋制品都是泡在碱水里,吃前要用水漂洗下。家里没有冰箱时,切成小块可以用碱水泡。也可以用常换的清水短时间放三天以内。
魔芋西兰花饺子是一种健康的食品，由魔芋、西兰花和其他健康食材制成。这种食品的热量相对较低，一份通常只有100-150卡路里。这是因为魔芋和西兰花都是低热量、高纤维的食品，可以减少食欲，使人在长时间内感到饱腹。此外，魔芋和西兰花也含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有益。总的来说，魔芋西兰花饺子是一种健康、美味、低热量的食品，可以作为一种健康的主食，但也应注意适量食用。
不建议在魔芋豆腐上再加碱煮，因为魔芋豆腐本身含有一定的碱性物质，在加入碱水煮熟后会使其制作过程中加入的调味品难以渗透进入魔芋通心，从而导致口感变差。同时，过量的碱分会破坏食材的营养成分，对身体健康也会有影响。因此，魔芋豆腐的烹饪应该尽量避免过度加入碱水。