选择奶粉中的乳铁蛋白还是乳清蛋白，实际上取决于个人的需求和身体状况。乳铁蛋白具有抗菌、抗氧化、抗癌、调节免疫等生物功能，对婴幼儿的生长发育和免疫力提升具有重要作用。而乳清蛋白则是一种高质量的蛋白质，有助于肌肉生长和修复，适合健身人士或需要补充蛋白质的人群。

因此，如果是给婴幼儿选择奶粉，建议优先选择含有乳铁蛋白的奶粉，因为它不仅能提供充足的营养，还能帮助提升宝宝的免疫力。而对于成年人或需要增肌的人群，则可以选择含有乳清蛋白的奶粉，以满足蛋白质补充的需求。当然，在选择奶粉时，还应该考虑其他因素，如品牌信誉、奶源质量、营养成分等，以确保选择到安全、健康、适合自己的产品。