1.
材料:冻大虾1盘、蒜瓣100g、盐5g、十三香3g、酱油3g、蒸鱼鼓油5g。
2.
方法:解冻好的大虾,摆入盘中,摆成圆形。
3.
将蒜末切好摆上盘中,添加调味品盐、酱油、盐。
4.
搅拌好确保调味均匀。
虾仁，一种食品。
选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。
剥壳后的纯虾肉即为虾仁。
常用的去腥味方法有加辣椒或味道重的香料，比如料酒、醋等。
香料或是辣椒比较容易掩盖腥味，料酒和醋是反应中和。
一般料酒处理不会有其他的味道。
原料：冷冻生南美白虾、水、生抽。
做法步骤：
第1步、连云港海洋大虾，冷冻生南美白虾。
第2步、用温水泡10分钟左右， 捞出，沥干水分。
第3步、隔水大火蒸15分钟即可。
第4步、已蒸好。
第5步、盛入盘中。
第6步、原汁原味的清蒸虾，肉质鲜美，清甜，蘸点儿蘸料，更好吃