甘肃最出名的10道名菜，全是大“硬菜”，香咸可口，实在太香了！
1、玉泉烤全羊。玉泉烤全羊是甘肃十大经典名菜之一。
2、红烧黄河大鲤鱼。红烧黄河大鲤鱼是甘肃的特色传统名菜。
3、红焖藏香蕨麻猪。红焖藏香蕨麻猪甘肃的特色经典名菜。
4、四喜金樽狮子头。四喜金樽狮子头是甘肃的十大名菜之一。
5、兰州手抓羊肉兰州手抓羊肉是甘肃的十大名菜之一。
6、陇上香酥鸭。陇上香酥鸭甘肃的十大名菜之一。
7、秘制牛掌。秘制牛掌是甘肃的特色传统名菜。
8、陇西腊肉。陇西腊肉是甘肃的传统特色名菜。
9、静宁烧鸡。静宁烧鸡是甘肃静宁的传统名菜。
10、糟肉。糟肉是甘肃的传统名菜。
1.土暖锅。因暖热爽口而深受各位食客的喜爱。用一种可以加煤炭慢火加热的砂锅进行盛装，可以根据自己的喜好增加配菜，比如:鸡肉，排骨，粉条，豆腐，蘑菇，火腿片，木耳，豆芽，豆腐皮等。
2.臊子面。以手工擀制，以细、长为特点，再加上特制肉臊子为汤。
3.荞麦活络面。荞麦是庆阳这边的特有的一种粮食，可以加工成面粉，进行制作。
4.蒸碗子。以梅菜和肉为食材，加以特制调料进行制作。
5.清汤羊肉。主要以环县的黑山羊和小羊羔为食材，把肉进行煮制，然后切片，加上特殊熬制的骨头汤，最后再撒上葱花和香菜等，就可以来吃了。
6.炒豆豉。把黄豆进行煮制，加入调料进行发酵，然后和肉沫进行煸炒。可以拌面，也可以夹馍，爽口下饭，回味无穷。
7.猪血烩豆腐。用猪血进行蒸制，然后切片，和豆腐一起炒烩，一碗香喷喷的猪血烩豆腐就做好了。
8.烤粘面。用庆阳这边种植的一种叫粘米的粮食进行制作。先将粘米加工成面粉，然后进行煮制，做成粘面，然后用热油炸一下，撒上白糖就可以吃了。
9.炒灌肠。将猪血灌入肠子里面，然后进行蒸制，熟了之后放凉，和肉片一起煸炒，一道好吃的炒灌肠就做好了。
10.篓食馍。将馒头磨成粉末，加入白糖，用磨具进行按压，一个个漂亮的篓食馍就做好了。简单易做，而且好吃健康。
1、碧口古镇。新中国成立前，碧口就已是甘川两省的水旱码头，商贾林立，甚是繁华，于此它被列于甘肃四大名镇之首。
2、永泰古城。明政府为军事边防的需要，在兰州至武威间的古丝绸之路沿线，共建了永泰、镇虏、保定三座城堡，如今保存下来的只有永泰一个。永泰古城由于城墙坚固，400多年来没有被攻破过，2006年被国家文化部列为国家文物保护单位。
3、青城古镇。青城，又名条城，已有千年历史。位于兰州市榆中县北部，黄河南岸，距兰州90公里，是古丝绸之路上的水旱码头和商贸中心，唐宋元明时期的边塞军事重镇，被誉为“黄河千年古镇”。2007年被评为“中国历史文化名镇”。
4、河口古镇。因其山环水抱的险要地势，一度被誉为“黄金水道”，自然形成的河口渡口西连青藏、北接河西走廊、南至兰州、中原，自古就是黄河上游著名的四大渡口之一，也曾是甘肃第一海关。河口是古丝绸之路的物资集散中心，在古丝绸之路繁华时期，河口一度成为兰州的水路咽喉之地。据了解，在距今20万年前的旧石器时代就有人类活动的痕迹，唐代设广武，宋代称研龙，元明称庄浪河堡。