柚子皮2个柚子果肉2个冰糖适量柠檬1个
1.将柚子剥皮取柚子果肉备用，柚子皮只需要外面黄色的一层。
2.将清洗干净的柚子皮，切成细丝备用。
3.将柠檬切块榨汁备用，4.将切好的柚子皮丝里面放适量的盐，进行搅拌。然后将柚皮丝放进清水中搅拌冲洗。此步骤重复3到4次。
5.将搅拌好的柚子皮丝放入清水中进行浸泡40分钟，然后捞出用清水冲洗干净备用。
6.将柚子肉放入锅中，加清水适量，再放入适量的冰糖，然后开中小火不停的进行搅拌，这时锅中会熬出大量的汤汁，直至汤汁熬制快干时，放入柚子皮，不停的进行搅拌。
7.等柚子茶熬制成糊状时，将刚才榨好的柠檬汁倒入，搅拌均匀，将其冷却后装入瓶子里放进冰箱，随时冲泡饮用。
用料
柚子 1个
冰糖 根据自己的喜欢
盐 10克
柠檬 1个
百香果 一个半
蜂蜜 根据自己的口味
步骤 1
把你准备好的柚子用削皮刀削下来，切成大块，注意不要切的很细后面要用搅拌器，如果不想用搅拌器可以切成细丝，注意不要切的太细注意☞削的时候不要把柚子皮里面白色部分一起削下来，会很苦☜
步骤 2
切好的柚子皮或柚子皮丝放大一个盆中加入水和盐静泡2小时注意☞中间必须多次换水
步骤 3
把柚子肉剥出来放入碗中备用，顺便把冰糖和蜂蜜准备好
步骤 4
锅里加入没有过滤柚子皮的水，放入准备好的冰糖，煮至透明，把准备好的柚子肉放入锅里继续熬煮，期间必须要中小火慢慢煮，煮到能成团，捞出放凉
步骤 5
在煮的期间把百香果和柠檬放入碗中备用☞注意柠檬一定要加入盐泡洗干净☜柠檬切开后必须去子
步骤 6
把放凉的柚子皮和柚子肉放入搅拌器中和准备好的百香果柠檬也放入搅拌器中搅拌，搅拌之前一定要加入蜂蜜一起搅拌，搅拌至稍微有一点颗粒
步骤 7
容器里必须一点水都没有，放入搅拌好的柚子，封口时一定要加入蜂蜜，放入冰箱冷藏
柠檬用盐搓洗干净，切片。干燥的瓶子里加一些蜂蜜，放一层柠檬片。再放蜂蜜再加柠檬片，这样加几次放在冰箱冷藏3天，就可以了