冷压食用油是一种不使用高温或化学溶剂进行提取的油类食品,其加工过程包括了榨油和过滤等步骤。
冷压食用油通常采用物理压榨的方式,将油料放入压榨机中通过加压的方式将油料中的油脂分离出来,其中的温度低于40℃,而没有使用高温加工或化学溶剂来提取。
相比于传统制造工艺,冷压食用油更高效、更健康,并且保留了油料本身的营养成分,如维生素、抗氧化物质等,非常适合健康饮食的人群。
冷压花生油是指使用低温压榨方法生产的花生油,一般采取"低温榨油法"。
在这种方法中,用特制的"低温榨油机"将花生籽慢慢榨出油来,不加热、不加化学溶剂等添加物,保留了花生原油的营养成分和天然香味。
因此,冷压花生油含有丰富的维生素E、花生四烯酸等对健康有益的成分,同时因为没有使用化学溶剂,所以也更加纯天然健康。值得注意的是,冷压花生油的产量比传统的加热榨油法低,油质较为纯,售价也略高于普通花生油。
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