安远小吃中，最为经典的当属假燕菜，又名鱼丝，因形似燕窝丝而得名"燕菜"。
由鲜鱼和芋粉加一些配料精制而成，都是安远农家自制的早餐营养食品，可煮、可清蒸、还可以凉拌等。
“捶鱼”也是相当耐人寻味的一道菜，用鲩鱼脊肉切成薄片的捶捶鱼，撒上细末薯粉，用锤子反复捶砸沾有芋粉的鱼片，两面使鱼片均匀附粉
1. 安远三鲜粉：安远特色小吃，米粉配上猪肉、牛肉、鱼肉等食材，味道鲜美可口。
2. 安远酿豆腐：客家特色美食，豆腐馅料丰富，口感鲜美。
3. 安远糍粑：当地流行的街头小吃，软糯可口，具有独特的风味。
4. 南安腊鸭：南安镇特产，腊鸭肉质香浓，口感独特。
5. 安远凉粉：用凉粉草制作而成，口感爽滑，适合夏季食用。
6. 安远米粉鱼：米粉配上鱼肉，味道鲜美，是当地宴席上的一道佳肴。
7. 安远酿苦瓜：客家特色菜品，苦瓜馅料丰富，口感独特。
8. 安远酿辣椒：辣椒里面塞入肉馅，口感香辣可口。
这些特色小吃是安远县美食文化的重要组成部分，吸引了众多美食爱好者前来品尝。
安远薯酒是一种传统的中国酿制酒，做法相对简单。首先要准备新鲜的安远薯和高粱酒曲，将薯洗净切片后蒸熟，晾凉后与高粱酒曲一起放入坛中发酵，密封发酵3-4个月。待发酵完成后将酒渣过滤，获得安远薯酒。安远薯酒具有独特的香甜味道，酒体绵软顺滑，受到许多人的喜爱。值得一提的是，安远薯酒在制作过程中需要注意卫生和发酵的温度控制，以确保酒的品质和口感。