用料
红糖 2块
温水 半碗
大黄米糕 一块
步骤 1
半碗温水放两块红糖
步骤 2
红糖完全融化后放入黄米糕
步骤 3
中火熬，防止粘锅，要用铲子扒拉一下黄米糕
步骤 4
熬制汤汁粘稠，黄米糕也软了就可以出锅啦，浇上汤汁
口感甘甜酥脆，甜而不腻，齿颊留香，色泽金黄醒目，热量适中，低脂肪，既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品，吃后回味无穷。
首先，将黄米浸泡4-5个小时，捞出沥干备用。
然后将红糖和水煮开, 再将植物油加入该糖水中搅均匀。
接下来将泡好的黄米加入混合糖水的锅中，慢慢搅拌，煮至糯米熟透后关火。将糯米饭倒入模具中，压实平整，放凉后脱模即可食用。如果喜欢更加香甜的味道，还可以加入一些桂花和莲蓉等调料。这道红糖黄米糕不仅简单易做，而且营养丰富，口感香糯，是一道非常开胃又美味的甜点。