黄瓜苗移栽后最忌被雨淋，雨淋，就是大雨浇泼。由于黄瓜苗枝干较长，且枝干水份多较脆，移栽后如果遭大雨一淋，黄瓜苗就会伏地而倒，在加泥浆流压，很容易死去。
材料：
- 鲜嫩黄瓜苗
- 蒜末
- 生姜末
- 辣椒（根据个人口味选择）
- 食用油
- 盐、生抽、鸡精
步骤：
1. 将黄瓜苗洗净，切段备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末、生姜末、辣椒爆香。
3. 加入黄瓜苗快速翻炒均匀。
4. 加入少许盐、生抽、鸡精等调味料，继续翻炒至黄瓜苗变软即可出锅。
这样做出来的黄瓜苗清爽爽脆，口感鲜美，适合夏天食用。根据个人口味可以调整调料的用量。
苗龄：
一般番茄苗龄 50~60天
茄子 60~70 天
黄瓜 40~50 天
穴盘的选择：
番茄、茄子采用 50 穴或 72 穴的穴盘育苗；
黄瓜采用 32 穴或 50 穴的穴盘育苗，也可采用 8×8 厘米的营养钵育苗。
育苗基质：
选用配置好的育苗基质，也可采用 2∶1比例的草炭营养土和蛭石作为基质，每立方米加入 10 公斤的三元肥。做好浸种催芽和药剂处理种子，选晴天播种，做到播种均匀，覆土厚度一致。