上海人口素质高，人口密集，工作机会多，但也存在诸多问题，如房价高昂，交通拥堵，空气污染等。这些问题加上外地人难以融入上海当地生活，社会环境和文化差异等因素，使得很多外地人选择离开上海。
此外，一些外地人在上海工作生活一段时间后，也会选择回到自己的家乡发展，或者寻找更适合自己的生活环境。因此，很多外地人离开上海并不仅仅是为了经济上的考量，更多是基于生活质量和个人发展的考虑。
制作过程复杂且成本较高：拿破仑蛋糕的制作工艺较为繁琐，需要耗费大量的时间和精力，同时其原料成本也相对较高1。
很多外地人离开上海是因为房价高昂、生活成本较高，以及竞争压力大等原因。上海作为经济发达的大都市，居住和生活环境相对紧张，导致许多外地人选择离开。
另外，一些外地人在上海没有找到理想的工作，工作环境和待遇也是他们离开的原因之一。此外，一些人离开上海也是为了追求更宽松、自由的生活方式。综合以上因素，导致很多外地人选择离开上海。