麦谷村液体沙拉可以作为辅助减肥的食品之一，但并不能单靠它来减肥。液体沙拉含有多种营养成分，如多种果蔬成分、膳食纤维、益生元等，这些成分可以为身体提供足够的能量和营养，同时还可以促进肠道蠕动，有助于排毒和减肥。但是仅仅依靠麦谷村液体沙拉减肥是不够的，减肥需要综合性的措施，包括合理的饮食、适量的运动、健康的生活方式等，综合搭配减肥的效果才会更好。
麦谷村液体沙拉可以饭前或饭后食用，具体取决于个人喜好和目的。如果想要通过沙拉增加饱腹感，减少饭量，可以选择饭前食用。如果是为了补充饭后的营养和纤维素，帮助消化，那么可以选择饭后食用。没有特定的规则，关键是根据个人饮食习惯和身体需求来决定。