食材：
野苋菜1份,豆薯1份,红萝卜1/2份,芹菜1/2份,青葱1/2份,九层塔适量,蛋1粒,面粉适量,盐适量,砂糖适量
1、面粉除外，将所有材料切碎备用。
2、九层塔与芹菜除外，将所有切碎蔬菜与盐一起抓出水后将水去除后再将九层塔与芹菜拌入调味与蛋搅拌均匀。
3、将调味后的蔬菜分多次加入面粉搅拌均匀，面粉不要一次加太多，调至可将蔬菜弄成团即可。
4、以中小火慢炸至金黄捞起即可！
一是七七菜取新鲜根状茎60克，水煎服就可以用了。二是可以凉拌着吃，三是可以当水饺馅，四是可以做粥，五是炒菜。
七七菜炒鸡蛋做法：采集新鲜的七七菜300克左右，洗净，先用水焯一下，再捞入清水中去苦味，然后挤干水分剁碎，然后把鸡蛋打入碗内用筷子拌匀。花生油入锅烧热，加葱花煸香，鸡蛋均匀倒入，炒制成块，再投入七七菜煸炒，最后加入精盐及少量清水炒至入味就可以了。
野菜通常可以人工种植，事实上，有许多野菜已经被人们成功地进行了人工种植和栽培。以下是一些可能导致野菜难以人工种植的原因：
1.生长环境特殊：某些野菜可能对生长环境有特定的要求，如特定的土壤类型、气候条件或生态系统。这些特殊要求可能使得在人工环境中模拟其自然生长条件变得困难。
2.繁殖困难：一些野菜的繁殖方式可能比较特殊，例如需要特定的传粉媒介或特殊的种子传播方式。这可能使得人工繁殖和种植野菜变得具有挑战性。
3.市场需求和经济考量：野菜的市场需求可能相对较小，而且种植野菜可能需要更多的时间、资源和技术投入。在经济上，种植野菜可能不如其他农作物或蔬菜具有吸引力。
4.保护意识：有些野菜可能处于濒危状态或受到保护，为了保护它们的生存和繁衍，禁止或限制了人工种植。
然而，对于许多野菜来说，人们已经通过研究和实践，掌握了适当的种植技术和方法，成功地进行了人工种植。这样做不仅可以满足市场需求，还可以保护和可持续利用野菜资源。