带有温度表的烤鸭炉通常会有一个温度计，用以监控炉内的温度。为了确保烤鸭熟透，需要根据鸭子的重量和所需的烹饪温度来调整炉内温度，并观察温度计上的表针指示。
一般来说，烤鸭的理想烹饪温度是在200°C至230°C之间。具体的操作步骤如下：
1. 预热烤鸭炉至所需的烹饪温度。
2. 将鸭子放入炉中，关闭炉门。
3. 观察温度计上的表针，确保炉内温度稳定在适宜的范围内。
4. 根据鸭子的重量计算出大致的烹饪时间。通常，每千克烤鸭需要约30分钟至40分钟的烹饪时间。
5. 在鸭肉接近熟透时，可以用肉类温度计检查鸭胸肉的内部温度。鸭胸肉的安全食用温度为74°C。
6. 当鸭胸肉的内部温度达到74°C时，即可从烤鸭炉中取出。
需要注意的是，不同品牌和型号的烤鸭炉其温度控制和显示方式可能略有差异，因此在使用前应仔细阅读使用说明书，以确保正确操作。此外，温度表针的读数也可能因炉内温度波动而有所变化，所以在整个烹饪过程中需要持续监控温度计，确保炉内温度稳定。
带渐渐的成语有：
1.渐入佳境：原指甘蔗下端比上端甜，从上到下，越吃越甜。
后比喻境况逐渐好转或兴趣逐渐浓厚。
2.防萌杜渐：渐，指事物的开端。
3.大渐弥留：弥留，指久病不愈，后指病重将死。
表示病危将死。
5.渐不可长：指刚露头的不好事物不能容许其发展滋长。
6.日渐月染：染，指熏染，天长日久地渐渐熏染。
指受外界事物的影响而发生逐渐的变化。
7.鸿渐于干：以次而进，渐至高处。
后指始入仕途。
8.鸿渐之仪：对人风采才能的赞词。
烤鸭炉上的温度表是用来测量烤鸭炉内部的温度，而烤鸭是否熟透则需要通过观察烤鸭的颜色、气味和口感来判断。
一般来说，烤鸭在烤制过程中需要控制温度在180℃-200℃之间，烤制时间在40-60分钟，具体时间根据烤鸭的大小和烤制温度而定。
当烤鸭烤制完成后，烤鸭的颜色应该是金黄色，并且表面呈现出油亮的质感。烤鸭的皮应该酥脆，肉质应该鲜嫩多汁。如果烤鸭的颜色发黑或者烤制时间过长，肉质就会变得干硬。
因此，烤鸭是否熟透，不能仅仅通过温度表来判断，还需要综合考虑烤鸭的颜色、气味和口感等因素。