看外观：正品的甘蔗红糖，口感清脆，外观保持圆形，棕红色，极具特色的纹理，外观的纹理清晰有度;伪品的纹理模糊，有毛刺或浮肿，失去了形状。
折叠：真正的甘蔗红糖折叠性好，折叠后就像棉絮一样回落，犹如嬉戏；而假冒伪劣商品，则会显露出松散的特性，甚至是类似拉皱的面貌。
纯甘蔗红糖是一种传统的手工糖，不同地区的甘蔗红糖会因当地的气候、土壤、种植技术等因素而有所不同。以下是一些优质甘蔗红糖的产地介绍：
广西红糖：广西是中国著名的甘蔗产地之一，甘蔗种植面积达1000万亩以上，是中国最大的蔗糖基地之一。这里气候温暖，阳光充足，种植出来的甘蔗口感清甜，糖分高，熬制出的红糖品质上乘。
云南红糖：云南的甘蔗种植区日照充足，水源丰富，独一无二的加沙土使得种植出来的甘蔗品质非常好，含糖量高。当地的红糖制作沿用传统工艺，被列为云南的非物质文化遗产。云南红糖口感软绵，入口即化，甜而不腻，有一丝甘蔗的清香味。
浙江义乌红糖：义乌的红糖加工历史悠久，清顺治年间就开始种植甘蔗，并加工红糖。义乌红糖年产量已超过6800吨，现已成为义乌的一张名片。
贵州红糖：贵州自古就盛产甘蔗，气候热量充足，降雨量多，阳光时间长，土壤肥沃，土层又薄，特别适合甘蔗的生长，用优质的原材料熬制出来的红糖品质优良。
要辨别纯甘蔗红糖，可以注意以下几点：
1.颜色：纯甘蔗红糖颜色较深，通常为暗红褐色或深棕色，而掺杂其他杂质的红糖颜色则较浅。
2.气味：纯甘蔗红糖具有浓郁的甘蔗香味，而掺杂其他杂质的红糖则可能带有异味或其他气味。
3.口感：纯甘蔗红糖的口感较为绵密，不易散开，而掺杂其他杂质的红糖则可能口感较为松散。
4.纯度标识：在购买红糖时，可以查看产品包装上的标识，寻找有关纯度的信息。例如，纯度较高的红糖可能会在包装上注明“100%纯甘蔗红糖”等字样。