主料
水芹菜250g
粉丝适量
干胡萝卜丝适量
豆干适量
腊肉适量
辅料
盐适量
1.泡发粉丝，然后沥干
2. 将水芹菜叶子摘干净，腊肉，豆干切成丝
3. 将腊肉丝放入炒锅中，炒成透明，再下水芹菜，豆干和粉丝
4. 洒点盐，小炒片刻，装盘！
四大古镇为司徒镇、皇塘镇、延陵镇、陵口镇。
1、司徒镇，以司徒庙命名。相传东时，有位骑白马的司徒官居途经此地，与鬼神搏斗，为民除害，染病而亡，当地乡村为此立庙祭祀，故名司徒庙。
2、皇塘镇，位于江苏省丹阳市东南部，东临常州市钟楼区，南依常州市武进区，北接常州市新北区，西毗常州市金坛区城区12公里。
3、延陵镇，位于江苏省丹阳市西南部，属于丹阳四大古镇之一。
4、陵口镇，地处江苏省丹阳市东南，总面积35平方公里，312国道、沪宁高速公路、沪宁铁路、京杭大运河从该镇穿过，交通十分便捷。