牛穿鼻环常见的麻醉方式是局部麻醉和全身麻醉。
其中局部麻醉是将局部麻醉剂注射到牛鼻孔周围的组织中，使其麻痹失去感觉，再进行穿环操作。
全身麻醉则是给牛注射麻醉针剂，让牛全身麻痹，进行操作时牛会处于昏迷状态。
牛穿鼻环的麻醉方式不仅仅是为了减轻牛的疼痛感，更是为了保护工作人员的安全，在不安排麻醉的情况下，容易引起牛的不安和反抗，对工作人员的安全也会造成影响。
需要注意的是，对于牛的麻醉操作应该由专业人员进行，并采取必要的安全防范措施。
在牛的养殖过程中，为了便于管理，在牛的小时候要对牛进行穿鼻，在此过程中有很多需要注意的事项。
注意穿鼻部位 穿鼻部位应在鼻中膈稍前部位最薄处。如在鼻中膈后部的软骨处穿鼻，虽有不易缺鼻的优点，但伤口较难愈合，且牵引时痛感强。若穿在鼻中膈前部内层较厚的地方，使役时不听指挥，也容易造成缺鼻。
注意鼻圈质量 鼻圈要求大小适中，表面光滑。宜用铜鼻圈，若用铁鼻圈则应在鼻圈周围套上塑料胶管。
注意穿鼻方法 穿鼻时首先将牛头固定好，用碘酒对牛穿鼻部位及周围和金属椎穿孔器进行消毒。穿鼻时左手拿住牛鼻中膈的鼻端部分，摸准部位，右手拿穿孔器穿刺。穿通后立即拔出，将鼻圈穿入，并用小绳固定好，用碘酒消毒伤口。
注意不要过早牵引 使役刚穿好鼻圈的小牛伤口没有愈合好，须经10～15天，伤口愈合后方可系绳牵引使役。穿鼻不宜暑天进行，以免伤口发炎。
牛穿鼻环麻醉打在鼻骨附近因为牛穿鼻环需要穿过牛的鼻子，为了避免牛疼痛和不适，需要先进行麻醉。
一般麻醉药会打在牛的鼻骨附近，另外还需要用针管或注射器进行注射。
值得注意的是，在进行任何这种操作之前，请务必遵循专业的操作方法和安全规范，以确保牛和人员的安全。
动物操作属于高风险操作，需要经过专业的培训并掌握相应的技能和知识。
此外，还需要遵守相关的法规与规范，以确保动物的福利和安全。