可以生吃，而且生吃大葱在东北，西北一些地方，大葱蘸酱是一道很不错的一道菜，而且生吃大葱对人身体还是有很多益处的，所以，可以生吃。
答:葱可以大量的吃法:可以大饼卷起来吃，解馋，也可以一口馒头一口葱爵着吃，解辣，也可以葱爆肉炒着吃，特香、下饭，也可以煎饼果子卷大葱蘸酱吃起来，可以吃很多，吃的很饱、很开心。
1.大葱叶片发黄、枯萎，有可能是因为受了病菌的影响，所以在种植大葱的时候，要经常注意观察大葱的生长情况，把枯萎的大葱及时摘掉，避免造成感染，要每周喷洒一次多菌灵或百菌清。
2.葱苗生长需要足够的营养，所以在种植期间，要在整个生长期连续施用复合肥、腐熟的有机肥、饼肥等，以保证它的嫩芽和叶子的颜色，并定期向它的叶片上喷洒磷酸二氢钾和过磷酸钙。
3.如果长期不浇水，导致土壤干燥、龟裂，那么洋葱中的水分会快速流失，叶子就会变得枯萎。如果基质太干，要及时浇水，让基质稍微湿润，通风也要注意。在种植的过程中，每隔一段时间就要给它浇水。