可以，在我国的北方，川贝母生长地主要有甘肃、青海、宁夏、陕西、山西等省份。
川贝母是百合科，属多年生草本植物，植株可达50厘米。叶对生，叶片条形至条状披针形，花通常单朵，紫色至黄绿色，每花有叶状苞片，苞片狭长，花药近基着，蒴果长棱上有狭翅。5-7月开花，8-10月结果。通常生于林中、灌丛下、草地或河滩、山谷等
一般来说，蒸锅的水温越高，蒸的时间就越短。
如果使用高压锅蒸川贝，通常需要蒸15-20分钟，如果使用普通蒸锅，则可能需要蒸30-40分钟。
需要注意的是，如果川贝没有经过处理，蒸的时间可能会更长。另外，如果使用的是干川贝而不是新鲜的川贝，蒸的时间也需要适当延长。
川贝银耳炖雪梨可以使用白冰糖。白冰糖和普通冰糖在营养成分上差别不大，都可以起到调味和滋养的作用。在川贝银耳炖雪梨这道甜品中，白冰糖可以提供甜味，同时还能滋养润肺。所以，使用白冰糖是完全可以的。