养生酒和保健酒确实属于酒水类目。它们通常被归类为配置酒，因为它们是由中药材泡制而成，口感偏向中药味。保健酒具有特定的保健功效，而养生酒则注重于健康养生的效果。这些酒的酒精度通常在48度以下，口感适中，但与白酒的口感有所不同。例如，玛咖酒就是一种不含添加剂的环保型生物质养生酒。
养生赛道是一个庞大的市场，需要从多个角度入手。首先，品牌形象要树立良好，强化品牌与健康有关的属性。
其次，产品要具有健康理念，注重原材料的品质和安全性，满足消费者对健康食品的需求。
同时，在营销上要突出健康、自然、有机等概念，通过社交媒体、电商平台等多元渠道进行推广。
另外，还要注重用户体验，追求高质量的产品与服务，建立良好的口碑和忠诚度。
最后，要与科研机构合作，推动技术创新和不断提高产品品质。
是的，养生酒和保健酒是酒水类目中的一种。虽然它们被标榜为能够改善人体健康的饮品，但它们仍然含有酒精成分。事实上，这些酒品通常含有比普通啤酒或葡萄酒更高的酒精含量。此外，与普通的酒水相比，养生酒和保健酒的价格通常更贵。所以，虽然这些酒被推广为健康饮品，但它们仍然属于酒水类目，并且应该适量饮用。