焦炭是高纯度的炭素，可以燃烧为高温，达到的温度取决于所用于燃烧的设备和环境。通常情况下，焦炭可以燃烧到1500℃以上，但是在高温加热炉中，例如工业炉、冶金炉等，焦炭的温度甚至可以高达3000℃以上。高温下焦炭的应用范围非常广泛，常用于高温反应的耐火材料，冶金工业中用于冶炼铁、钢等金属，以及制造高纯度炭素等。总的来说，焦炭是一种非常重要的高温材料，具有很广泛的应用前景。
用煤燃烧到一定程度后用水浇就能生产焦炭，原理如此，实际上情况复杂的多，参见《炼焦工艺》一般传统工艺是用湿熄焦。
目前最先进的有一种叫做干熄焦，工艺有所不同，但是总体都是用水或者蒸汽等将烧红的煤炭炼成焦的原理。焦炭主要用途就是炼钢、炼铁等工艺过程中做添加辅料用，用于增加热值。
如下：
现状 。我国焦炭生产总量逐年攀升，新型炼焦技术的应用成效逐渐显现，占比不断提升。我国钢铁工业的发展是焦炭需求的主要驱动力，对炼焦煤的需求居高不下。国内焦炭生产企业的数量不断增加，市场竞争逐渐激烈。
前景 。随着环保政策的实施和技术的不断进步，焦炭行业将朝着绿色、低碳、高效的方向发展。
焦炭行业也将进一步推动钢铁、化工等相关产业的发展，实现产业协同和共赢。