博白蕹菜，又叫空心菜，广西博白县特产，中国国家地理标志产品，以其鲜、脆、嫩著称，味道鲜美，清爽可口，且品质上乘，风味独特，是各地人民都爱吃的一道非常消食的绿色蔬菜。
空心菜的播种时间与当地气候有关，通常南方地区适合在4至7月份播种，而北方地区适合在6至8月播种。
一：空心菜什么时候播种 空心菜是光照充足、高温多湿的环境，种子萌芽需15度以上的温度，所以一般在4-7月种植，而北方地区，温度相对较低，一般在6-8月种植。
二：种植方法 1、环境要求 空心菜对土壤要求不严，但喜欢粘重和肥力充足的土壤，喜高温高湿环境，它能耐35-40度的高温。