配料表干净就是指食物，饮料等产品中没有额外的添加剂或者只有少量添加剂，比如纯牛奶的配料就只能有生牛乳，含有其他配料的只能成为含乳饮品
一般食品标签上会直接标示反式脂肪酸含量，但即使标记为0克，也不代表完全没有反式脂肪酸。如果配料表中没有写明是否含有反式脂肪酸，那么避免含有如下成分的食品。
反式脂肪酸有一系列“别名”，如氢化植物油、氢化油、人造奶油、人造脂肪、起酥油、植脂末、奶精等。进口食品配方中如有“Shortening”字样，也是反式脂肪酸的象征。
配料表干净的汤圆有以下这些品牌和种类：
龙凤：黑芝麻汤圆、花生汤圆。
湾仔码头：黑芝麻汤圆、花生汤圆。
三全：黑芝麻汤圆、花生汤圆、水果汤圆。
思念：黑芝麻汤圆、花生汤圆。
佳家汤园：黑芝麻汤圆、花生汤圆。
这些品牌的汤圆都是比较知名的，并且其配料表相对比较简单，没有添加过多的化学添加剂。在购买汤圆时仔细查看产品的配料表，选择配料表较为简单的产品，以尽可能地保证食品的安全和健康。
也要注意选择正规品牌和商家，避免购买到劣质或假冒伪劣的产品。