1、鱼翅用冷水泡1整夜，根据大小控制泡发的时间（小的鱼翅，一般泡到隔天一早就可以取出，大的鱼翅时间要长一点。），用手捏鱼翅，觉得有点软时，就可以将其取出。
2、用刀刮去鱼翅表面发白的一层，除去细沙。用剪刀剪去残余的肉。
3、用不锈钢锅将水烧开，按从大到小的顺序放入鱼翅，加盖，煮1个半小时左右。
4、等到鱼翅分开，取出，用手将鱼翅中的软骨去掉。鱼翅就泡发完毕了。
首先，将香菇用清水冲洗干净，然后将香菇放入大碗中，加入热水浸泡至少30分钟。如果时间紧迫，可以使用热水浸泡10-15分钟，这有助于加快香菇的泡发速度。
另外，可以在香菇浸泡水中加入一些盐或糖，这可以加速香菇的吸水，并增加其口感。
最后，在泡发期间，定期搅拌香菇，以确保它们均匀吸水。
第一步 冲泡前先把双手洗干净。
第二步 将水煮沸后冷却至约40℃，参照奶粉罐上的喂哺建议表，将适合的
水量放入消毒过的奶瓶中。
第三步 先将奶粉罐内的奶粉捣松，用汤匙盛起较多的奶粉，用小刀或筷子沿汤匙边沿刮平，然后按照喂哺建议表的建议加入所需奶粉的匙数。
第四步 把奶嘴套上，轻轻的将奶粉摇匀。
第五步 先滴一滴奶水在手腕上，以确定温度是否适合宝宝食用，然后再让宝宝喝。
给宝宝冲泡奶粉的要领，在洗双手时，一定要用力搓洗约30秒，搓出泡沫后再用流动的水将手冲干净。
不可用过热或过冷的水来冲泡牛奶，会破坏牛奶内的营养成分，影响宝宝的吸收。如果无法等到开水冷却，可以用冷热开水相互调和来控制水温，并滴在手腕内侧来测试水温。
一般水和奶粉的比例为l：60c.c或者1：30c.c，可以根据奶粉罐上的说明来控制匙数。应先将调好水温的温开水固定在正确的刻度上，再将奶粉放奶瓶内。
在摇匀奶粉时，应该采用轻轻左右摇晃的方式直到奶粉完全溶于水中，切勿上下摇晃，因为易产生泡沫或奶粉堵住奶孔。
选择奶嘴时，应选择弹性较好的材质，对于6个月以下的宝宝，用圆孔的`奶嘴较适合。而十字孔的奶嘴适合吞咽能力好的较大一点的宝宝。不能任意改变奶水的浓度，否则易造成宝宝排便状况的改变。
把奶粉倒入奶瓶后，应立即左右轻轻摇晃，静置太久容易造成奶粉结块而不易溶解。力道过大容易导致产生过多的气泡，若宝宝吸入过多气泡或空气容易引起胀气等问题。