鱼在密封有水的塑料袋中能存活的时间取决于几个关键因素，包括鱼的种类、大小、袋中的水量、氧气含量、水质以及袋子是否真的完全密封。
1. **鱼的种类和大小**：不同种类的鱼对氧气的需求不同，一些小型鱼类如斗鱼、金鱼可能需要较少的氧气，因此可能在有限的条件下存活较长时间。较大的鱼或对氧气需求较高的鱼类可能很快就会窒息。
2. **水量和鱼的数量**：如果水量充足且鱼的数量适中，鱼可以存活更长时间，因为水体积大可以溶解更多氧气。
3. **氧气含量**：在密封前水中溶解的氧气量很重要。如果水是新鲜的并且富含氧气，鱼可能会存活一段时间。然而，随着时间的推移，没有新的氧气供应，鱼最终会耗尽水中的氧气。
4. **水质**：水质也会影响鱼的存活时间。如果水中含有毒素或污染物，鱼可能会很快死亡。
5. **袋子是否真的完全密封**：如果袋子不是完全密封的，那么空气中的氧气有可能通过微小的开口进入水中，这样鱼就能存活更久。但如果是真正的密封状态，一旦水中的氧气被消耗完，鱼就会因为缺氧而死亡。
在一般情况下，如果没有额外的氧气供应，大多数鱼类在密封的塑料袋中只能存活几个小时到一天左右。这是因为水中的溶解氧会被逐渐消耗，没有新鲜氧气的补充，鱼就无法继续呼吸。
为了确保鱼类的福祉，应该避免将它们放在密封的容器中，除非这是绝对必要的临时措施，并且有适当的氧气供应。
在冰箱内的话，建议鱼的放置时间不要超过3天，如果是放在其它的地方的一天都可能变坏。
;鲜鱼储存保鲜有多种方法：;第一种方法：可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。
取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位，或均匀地撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。
;第二种方法：把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水中稍停便捞出，此时鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理的鲜鱼保存时间延长一倍。
第三种方法：把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内，将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后可保鲜2至3天。
;第四种方法：把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质。
;第五种方法：在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜。
可以吃。
鱼最好死后4-5小时后再吃，不易长期储存死鱼再食用。原因如下：僵直是在动物宰杀后最先发生的变化，在夏季一般为1个半小时，冬季一般3到4小时。由于肌肉酸度增加，肌凝蛋白凝固，肌纤维出现变硬僵直现象，此时的肌肉不适作烹调之用，口感也不好。随着肌肉中的糖原继续分解为乳酸，结缔组织逐渐软化，肌肉也变得柔软多汁，味美鲜香，这个过程称为肉的后熟，此时味道最好。