犍为酥芙蓉，是四川省犍为县的酥芙蓉，颜色乳白似芙蓉，味道又带酸味，故名酸芙蓉。犍为酥芙蓉具有入口化渣、酥、泡、油而不腻、甜香可口的特点，是四川省传统的中式糕点。
叶儿粑、熨斗粑、脆哨面、冒节子肥肠、富油泡粑、薄饼、咔饼、咔丝豆腐干、冷串串、豆腐脑、蒸笼儿、甜皮鸭、茉莉花鲜花饼、葱油饼、龙孔大头菜、酥芙蓉……
犍为县下共设12个镇、18个乡：玉津镇、清溪镇、罗城镇、芭沟镇、石溪镇、新民镇、孝姑镇、龙孔镇、定文镇、敖家镇、金石井镇、泉水镇、双溪乡、九井乡、同兴乡、榨鼓乡、铁炉乡、大兴乡、南阳乡、纪家乡、新盛乡、寿保乡、舞雩乡、下渡乡、玉屏乡、岷东乡、塘坝乡、马庙乡、公平乡、伏龙乡。